麵筋指數質量測定係統適用於麵粉、小麥粉、粗粒麵粉和活性小麥麵筋粉。麵筋指數測定可將麵筋分為弱、中、強三等，新型高精度控速離心機有安全鎖定蓋，轉速60005轉/分，幹麵筋烘幹爐帶計時器自動控溫，使用非常方便