沃布剪切力測定儀用於肉製品、麵製品、果蔬等食品的嫩度、硬度等物性參數1.全鋼質結構，有防腐、耐磨設計2.多種力量轉換感應元可供選擇：5，10，25，50，Kg等規格。3.超負載報警：可便攜使用。