糧庫 - 確保您的小麥和麵粉用同一個標準進行交易 - 用吹泡儀的（W, P, G, P/L）值將小麥分為不同等級. - 識別小麥是否有劣變 麵粉廠 - 根據的混合規定，優化配麥或配粉 - 優化添加劑的使用量，使您的麵粉符合生產要求 食品加工廠 - 檢測到貨麵粉是否符合生產要求 在恒量加水條件下估測小麥和麵粉的吹泡特性（韌性，延展性，彈性和烘焙力）。