消化爐是凱式定氮儀的前處理，凱氏定氮方法是*的分析有機物中蛋白質的氮含量檢測方法，例如：營養品，肥料，種子， 啤酒，調料，石油，等等，做化學分析之前的消解處理，可與定氮儀配套